Das Buch vom Bier. Eine (humoristische) historische Untersuchung von 1886 von Eduard Maria Schranka

„Und doch lässt gerade das Bier […] noch eine literarische Behandlung zu, die nicht nur für den Biermacher, sondern auch für den Biertrinker, für den Produzenten, wie für den Konsumenten, ich kann vielleicht sagen, für jeden Gebildeten von Interesse sein dürfte.“
Aus unserer Alltagskultur ist das Bier kaum wegzudenken. Seit Jahrhunderten begleitet das goldbraune Getränk die Menschheit und lässt eine Beziehung entstehen, die sich in den unterschiedlichsten Themen widerspiegelt. Humoristisch und dennoch wissenschaftlich bringt Eduard Maria Schranka dem Leser die wichtigsten Facetten über das Weltgetränk näher.
Aufgelockert mit Anekdoten und Bierliedern, hält dieses Werk Wissen zu dem Ursprung des Wortes, verschiedenen Biersorten sowie zu dem Bier in der Studentensprache oder der Rechtslage der Bierbrauerei bereit.